【課程內容】：
一、 廣式燉品糖水系列：煮木瓜 煮雪耳 煮糖漿 木瓜糖水 雪耳糖水
冰糖雪耳燉木瓜、冰糖燉雙雪、冰糖紅棗燉雪耳、老姜番薯糖水
二、豆沙系列：煮蓮子 綠豆沙、海帶綠豆沙、綠豆沙窩蛋、百合紅豆沙、紅豆沙、紅豆沙窩蛋
三、姜撞奶系列：紅豆姜撞奶、蓮子姜撞奶、香芋姜撞奶、西米姜撞奶、
四、廣式糖水系列：清爽馬蹄沙、八寶粥、椰汁八寶粥、美白八寶粥。
五、雙皮奶系列：制作傳統雙皮奶、蓮子雙皮奶、紅豆雙皮奶
六、港式甜品糕點：桂花糕、椰汁糕等
七、港式滋補甜品系列：鮮奶燉木瓜、杏仁燉蛋白、蓮子鮮奶露、鮮奶燉蛋
八、楊枝甘露系列：港式楊枝甘露
十、黑糯米系列：煮黑糯米、煮桂圓、泡明列子、白雪制作、椰汁黑糯米、多芒黑糯米
十一、燒仙草系列：燒仙草凍、雜果仙草凍、椰汁仙草凍
十二、龜苓膏系列：傳統龜苓膏
十三、手磨糊系列：花生糊、芝麻糊 杏仁糊
十四、西米露系列：煮芋頭、椰汁西米露、紅豆沙西米露
十五、小吃系列：章魚小丸子、新奧爾良烤翅、鹽焗雞爪、小丸子制作、豆腐花制作、煮紅糖漿、炒花生、炒白芝麻、糖不甩。
十六、水果撈系列：水果西米撈、芒果布丁、
十七、班酨 芋圓
